BURI

BURI (JAPANESE AMBERJACK)  (SERIOLA,  HAMACHI)

(Seriola quinqueradiata)

FAMILIA CARANGIDAE; También llamado Buri

El almendro japonés se produce principalmente desde el noroeste del Pacífico alrededor de Japón y la península oriental de Corea a las islas hawaianas. Son comederos de plancton y se sabe que exhiben comportamiento de escamoteo. Tienen una semejanza superficial con la cola amarilla (Seriola landi), pero pueden distinguirse por la apariencia angular del borde posterior superior de la mandíbula y las aletas pélvica y pectoral de igual longitud.

Buri son altamente estimados por aquellos que los persiguen. La recolección de juveniles es la base para la acuicultura próspera en Japón; Son criados en cautiverio y comercializados frescos para sashimi.

Captura de esta especie en vídeo

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