La lubina, lobina, (Dicentrarchus labrax) es una especie de
pez perciforme de la familia Moronidae.
Habita en el mar Mediterráneo y el océano Atlántico, desde
las costas africanas (Senegal) hasta Noruega. Este pescado es muy apreciado por
su valor culinario y en la pesca deportiva. En la costa suroeste atlántica
española también se le denomina baila, tanto a esta especie como a
Dicentrarchus punctatus, de menor tamaño. No se reconocen subespecies.
El cuerpo es alargado, mide entre 10 y 100 cm de longitud;
con labios carnosos; en el ángulo superior del opérculo hay dos espinas cortas.
El color es variante, desde gris oscuro en el dorso, hasta llegar a ser blanco
en la parte ventral, aunque en el agua se lo ve plateado brillante, más plomizo
en el dorso, con irisaciones verde oliva.
La lubina se encuentra en las costas rocosas de los
arenales, las desembocaduras de los ríos y sobre todo los puertos, dársenas,
pantalanes y escolleras. Este acercamiento a la costa suele ser mayor en los
meses de calor, alejándose en invierno. Los ejemplares jóvenes viven en bancos,
volviéndose solitarias cuando se hacen mayores. La profundidad en la que se
puede encontrar es de 0 a 15 metros.
Prefiere las aguas oxigenadas, donde está el oleaje, por
ello la pesca con señuelos en sufcasting o spinnig son ideales, aunque también,
rara vez, puede llegar a penetrar en
aguas dulces
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